“Setiap biji -bijian di hidangan Anda dikemas dengan keringat.” Kami sering menggunakan metode "Clear Your Plate Campaign" untuk mempromosikan keutamaan menyimpan makanan, tetapi apakah Anda pernah berpikir bahwa menghemat makanan juga dapat dimulai dari kemasan?
Pertama, kita perlu memahami bagaimana makanan "terbuang"?
Statistik menunjukkan bahwa dari sekitar 7 miliar orang di dunia, sekitar 1 miliar orang dipengaruhi oleh kelaparan setiap hari.
Chief Financial Officer Multivac Group, Tn. Christian Traumann, berbicara di "menyelamatkan konferensi makanan", menyatakan bahwa pembusukan karena penyimpanan yang tidak tepat adalah alasan utama mengapa sebagian besar makanan terbuang sia -sia.
Kurangnya peralatan pengemasan, teknologi, dan bahan pengemasan yang cocok
Di negara -negara berkembang, limbah makanan sebagian besar terjadi pada awal rantai nilai, di mana makanan dikumpulkan atau diproses tanpa infrastruktur dan transportasi dan kondisi penyimpanan yang tepat, menghasilkan kemasan yang buruk atau kemasan yang sederhana. Kurangnya peralatan pengemasan, teknologi, dan bahan pengemasan yang cocok untuk memperpanjang umur simpan makanan dan memastikan keamanan makanan menghasilkan pembusukan makanan sebelum mencapai titik akhir konsumen, yang pada akhirnya mengarah ke limbah.
Makanan dibuang untuk kedaluwarsa atau tidak memenuhi standar
Untuk negara -negara maju atau negara -negara berkembang, limbah makanan terjadi dalam rantai ritel dan penggunaan rumah tangga. Saat itulah umur simpan makanan telah kedaluwarsa, makanan tidak lagi memenuhi standar, penampilan makanan tidak lagi menarik, atau pengecer tidak lagi dapat menghasilkan keuntungan, dan makanan akan dibuang.
Hindari limbah makanan melalui teknologi pengemasan.
Selain melindungi makanan untuk memperpanjang umur simpan melalui bahan pengemasan, kami juga dapat menggunakan teknologi pengemasan untuk memperluas kesegaran makanan dan menghindari limbah makanan.
Teknologi Pengemasan Suasana Modifikasi (MAP)
Teknologi ini telah banyak digunakan di seluruh dunia untuk makanan segar dan produk yang mengandung protein, serta produk roti dan roti. Menurut produk, gas di dalam paket diganti dengan proporsi spesifik campuran gas, yang mempertahankan bentuk, warna, konsistensi, dan kesegaran produk.
Umur simpan makanan dapat diperluas dengan lancar tanpa menggunakan pengawet atau aditif. Produk juga dapat dilindungi selama transportasi dan penyimpanan dan meminimalkan kerusakan yang disebabkan oleh efek mekanis seperti ekstrusi dan dampak.
Teknologi Kemasan Kulit (VSP)
Dengan penampilan dan kualitas, metode pengemasan ini cocok untuk pengemasan semua jenis daging segar, makanan laut, dan produk air. Setelah pengemasan kulit produk, film kulit seperti kulit kedua produk, yang menganut permukaan dan memperbaikinya di atas nampan. Kemasan ini dapat sangat memperpanjang periode makanan baru, bentuk tiga dimensi menarik mata, dan produknya dekat dengan nampan dan tidak mudah untuk bergerak.
Waktu posting: Jul-18-2022