Perkembangan ekonomi yang cepat telah menyebabkan peningkatan dramatis dalam konsumsi pengemasan berbagai komoditas, terutama dalam produk pertanian dan sampingan, makanan, obat-obatan, dan peralatan berteknologi tinggi.
Keamanan pangan adalah masalah global. Dengan percepatan urbanisasi, banyak produk daging perlu diangkut jarak yang lebih jauh dalam kondisi pendingin untuk menjangkau konsumen. Oleh karena itu, teknologi pengemasan dan format pengemasan yang baik membantu menjaga daging tetap segar dan memperpanjang umur simpannya, sehingga mengurangi kerusakan dan limbah prematur. Di sini Vacuum dan Modified Atmosphere Packaging (MAP) adalah dua pilihan kemasan daging yang populer.
Dengan pengalaman lebih dari 20 tahun, Utien mengkhususkan diri dalam berbagai fasilitas pengemasan kekosongan dan peta.
Inilah pengantar singkat:
• Vakum
Bahan pengemasan dengan permeabilitas oksigen yang berbeda mempengaruhi penurunan berat badan daging, pertumbuhan mikroba, nilai pH, nitrogen basa volatil (nilai TVB-N), persentase metmyoglobin (METMB%), nilai oksidasi lemak (nilai TBARS), dan tekstur daging beku segar. Hasil eksperimen menunjukkan bahwa pengemasan vakum dapat secara efektif mengendalikan pertumbuhan mikroorganisme dan memperpanjang umur simpan selama 8-10 hari.
• Kemasan Suasana Modifikasi (MAP)
Kemasan suasana yang dimodifikasi dapat secara signifikan memperpanjang umur simpan daging. Semakin tinggi kandungan oksigen, semakin cerah dagingnya. Namun, kandungan oksigen yang tinggi akan menyebabkan reproduksi cepat mikroorganisme aerobik, yang mengakibatkan penurunan kualitas daging beku segar dan memperpendek umur simpan. Oleh karena itu, gas campuran yang diformulasikan dengan tepat dalam proporsi yang berbeda dapat memperoleh efek pelestarian terbaik, dan dan gas Perpanjang umur simpan daging beku segar yang telah matang selama 8 hari dalam kondisi suhu rendah sebelum menjalani kemasan atmosfer yang dimodifikasi 12 hari.
Ingin kemasan daging yang lebih segar? Datang ke sini ke Paket Utien.
Dengan teknologi inovatif dalam ruang hampa dan peta, Utien Pack dapat memperpanjang umur simpan produk dan mempromosikan kualitasnya. Sebagai pelopor dalam industri pengemasan, Paket Utien telah dan akan terus berkontribusi pada pengembangan ekonomi Tiongkok modern, dengan solusi pengemasan yang lebih baik.
Waktu posting: Oktober-23-2021